25 октября отмечается День макарон!
В честь праздника предлагаем приготовить макароны по-флотски. Да-да, те самые: как у бабушки!
Вам потребуется:
200 гр. макарон
400 гр. отварной говядины
2 луковицы
50 гр. сливочного масла
Петрушка, соль, перец по вкусу
Лук нарежьте на четвертинки колец, обжарьте на сливочном масле до золотистого оттенка. Отварную говядину прокрутите через мясорубку. Добавьте ее на сковороду к луку, обжарьте несколько минут. Готовую смесь посолите и поперчите. Отварите в подсоленной воде макароны до готовности. Добавьте к ним приготовленную смесь из мяса и лука, перемешайте. При подаче готовое блюдо посыпьте рубленой петрушкой.
Приятного аппетита!
Бракеры Московской макаронной фабрики за просмотром готовых макаронных изделий. Автор В. Соболев. 31 июля 1948 г. Главархив Москвы