При слове сельдерей все обычно представляют длинные зеленые стебли, но на самом деле он бывает разных видов. Вместе с московскими ярмарками узнаем, каких именно.
Листовой – напоминает петрушку
Небольшое количество свежих листьев добавляем в суп или используем при тушении мяса и овощей.
Черешковый – те самые зеленые стебли, которые так любит Белла Свон
Хрустим им в школе офисе или обжариваем с луком и морковью: так получится мирпуа – овощная основа для рагу.
Корневой – округлые корнеплоды
Идеально дополнит салат с яблоком и морковью, а еще из него можно сделать вкусное пюре.
Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина
