Готовить яичницу лучше на кокосовом масле или оливковом — риск канцерогенов ниже.
А ещё жарить на воде, постоянно помешивая.
Яйца не содержат клетчатку, поэтому стоит добавить овощи и зелень.
«Яйца — суперфуд и один из самых доступных источников полноценного белка. Он необходим для мышц, кожи, костей и иммунной системы», — рассказала «Москве 24»врач-диетолог Елена Соломатина.
В среднем достаточно 1–2 яиц в сутки, но рацион должен быть разнообразным. При аллергии на белок яйца противопоказаны, а при высоком холестерине их количество стоит ограничить.
