На прилавках магазинов и уличных ярмарках появилась необычная зелёная ягода – фейхоа. Эта экзотика, родом из Южной Америки, уже успела завоевать популярность в Новой Зеландии и на Черноморском побережье, включая Крым и Абхазию. Хотя фейхоа впервые была завезена в Ялту еще в 1900 году, массовое её выращивание началось лишь недавно, и она добралась до российского потребителя всего около десяти лет назад.
Почему стоит включить фейхоа в рацион
Фейхоа содержит целый ряд витаминов и микроэлементов, которые особенно важны в зимний период. Это авитаминоз не страшен тем, кто добавляет в рацион эти ягоды. Она изобилует витаминами группы B и PP, а также полезными минералами, такими как калий и марганец.
Особое внимание стоит уделить содержанию йода в этих ягодах. Фейхоа, выращенная у моря, может содержать до 35 мг йода на 100 г, что значительно превышает его уровень в морепродуктах. Однако плоды, культивируемые в менее благоприятных условиях, могут иметь содержание йода всего 9 мг.
Многофункциональное использование
Фейхоа предлагает разнообразие применения: от кулинарии до косметологии и медицины.
- Кулинария: Ягоды можно использовать в десертах, соусах и вареньях. Особенно вкусно есть свежие ягоды, которые стоит разрезать и просто съесть мякоть ложечкой. Кроме того, существуют и простые рецепты заготовок, такие как смешивание с сахаром или медом для хранения витаминов надолго.
- Косметология: Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, фейхоа пользуется популярностью в уходе за кожей. Маски из фейхоа и сметаны помогают улучшить внешний вид кожи, а смеси с оливковым маслом и медом прекрасно ухаживают за руками.
Польза для здоровья
Фейхоа считается не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону, поскольку:
- стимулирует пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки;
- нормализует давление за счет баланса калия и натрия;
- снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- помогает улучшить память благодаря фолиевой кислоте;
- обеспечивает организму легко усваиваемый йод, важный для здоровья эндокринной системы.
Тем не менее, есть и противопоказания. Фейхоа не рекомендуется людям с гипертиреозом и некоторым диабетикам. Чтобы избежать аллергических реакций, стоит быть осторожным, особенно при первом знакомстве с этой экзотической ягодой.
