В Сети пишут, что мороженое оказалось «суперполезным», оно помогает худеть и улучшает здоровье при ежедневном употреблении. Якобы это подтверждено научным исследованием Гарварда — молочный жир и CLA-кислота в составе десерта защищают сердце и сосуды.
На самом деле мороженое — это высококалорийный десерт с большим содержанием насыщенных жиров и сахара.
Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова объяснила, что рекомендованная порция мороженого — не более 100 граммов один-два раза в неделю. Превышение этой нормы ведёт не к похудению, а к росту рисков нарушения обмена веществ и развития сахарного диабета второго типа.
Исследование, на которое ссылаются в публикациях, действительно существует, но вышло ещё в 2018 году и было посвящено влиянию всех молочных продуктов на здоровье, а вовсе не исключительной пользе мороженого. В выводах учёных этот десерт оказался наименее опасным лишь потому, что люди едят его гораздо реже йогурта или сыра.
«Лапша Медиа» в МАХ — подпишитесь!
