Диетологи заявляют: матча может заменить утренний кофе
Матча — это концентрированный зеленый чай, которым люди стали заменять кофе. В ней содержатся L-теанин и EGCG. Эти элементы обладают успокаивающими свойствами, а сам напиток содержит меньше кофеина.
«Напиток обладает более пролонгированным стимулирующим действием, но по вкусу, конечно, сильно отличается от кофе. Поэтому людям, привыкшим к одному напитку, будет сложно заменить его другим», — отметила диетолог, кандидат медицинских наук Дарья Русакова.
Что говорят ученые?
Несмотря на то что матча содержит кофеин, его значительно меньше, чем в чашке кофе. Кофеин быстро усваивается, стимулирует нервную систему и может спровоцировать выброс адреналина и кортизола — а следовательно, реакцию на стресс. Однако в составе матчи есть дополнительные соединения, которые притупляют этот эффект.
Здоровые взрослые люди, употреблявшие матчу в течение 15 дней, отметили значительное снижение тревожности.
Рекомендуется пить одну-две чашки матчи в день, чтобы со временем снизить уровень стресса. Даже редкое употребление этого напитка может оказать положительное влияние на организм.
