Ресторан «Много лосося» получил предписание от Роспотребнадзора после расследования SHOT ПРОВЕРКИ
Ведомство провело внеплановую инспекцию в дарккитчен-сети на Смольной, 35с1 в Москве. Специалисты обнаружили, что сырьё и готовая продукция на производстве пересекаются, хотя, по правилам, их нужно разделять. Также взяли семь проб еды — в четырёх нашли превышение по микробиологическим показателям. Компании уже выдали предписание всё исправить и готовят административное дело. Параллельно Роспотребнадзор начал отзывать декларации соответствия — продукцию могут временно убрать с продажи, пока на кухне не наведут порядок.
Ранее в ресторане «Много лосося» отравилось несколько человек. Как выяснила SHOT ПРОВЕРКА, на кухне была антисанитария, а лабораторные исследования показали превышение микробов и кишечную палочку в популярных блюдах. После нашего расследования СК возбудил уголовное дело по факту отравлений.
