Крабовые палочки — это популярный продукт на столе у многих россиян

Крабовые палочки это популярный продукт на столе у многих россиян

Их добавляют в салаты, используют для роллов и просто едят как закуску. Но важно понимать: в их составе не мясо краба, а его имитация из переработанной рыбы.

В составе качественных палочек должны быть:

сурими (рыбный фарш);

вода;

крахмал (пшеничный или картофельный);

растительное масло;

соль и сахар;

натуральные ароматизаторы и красители (в умеренном количестве).

При покупке стоит обращать внимание на внешний вид: качественная палочка имеет упругую текстуру, равномерный красный или розовый цвет снаружи и светлую мякоть внутри.

Специалист объяснила, что крабовые палочки продукт с высокой степенью переработки. Их употребление рекомендуется исключить детям и людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы и гипертонией, потому что в продукте содержится много соли.

Подписаться на Вечернюю Москву // ВМ в MAX