Москвичи переходят на домашний кофе
Чашка кофе, сваренная дома, обходится в 40–70 рублей. В заведениях к концу года, по прогнозам экономистов, цена может дойти до 500–600 рублей.
На этом фоне люди активнее покупают зерно, сиропы, молоко и капучинаторы.
За десять лет магазинный зерновой кофе подорожал втрое, а в кофейнях — более чем в пять раз.
Вот что рассказала Москве 24 кофейный специалист Екатерина Траншкина:
«Российские обжарщики за последние 10–15 лет сильно выросли и в объёмах, и в качестве. Я бы в первую очередь советовала смотреть на локальных обжарщиков, а не на импортный кофе: разница во вкусе будет колоссальная. К тому же локальная обжарка чаще всего дешевле»
