Тысячи конфет, десятки смен и 43 года на одной московской фабрике — именно так выглядит трудовая история Ирины Лобачевой

Тысячи конфет, десятки смен и 43 года на одной московской фабрике именно так выглядит трудовая история Ирины Лобачевой

Еще в 1981 году она пришла сюда выпускницей училища при предприятии, а сегодня вручную оформляет шоколадные конфеты, которые разъезжаются по России и за ее пределы.

Собеседница Вечерней Москвы начинала обычным укладчиком, потом работала на конвейере со сливочной помадкой, а позже перешла в цех ручной работы, где трудится уже больше 20 лет.

Здесь каждую конфету создают люди, а не машины. Каждый день новая задача. Например, в понедельник могу делать донышки у конфет с хрупкой начинкой, а во вторник рисовать, создавать декор на уже готовой продукции. В общем, творческая работа, поделилась наша героиня.

За смену через руки сотрудников проходят тысячи конфет. Норму на фабрике считают не по штукам, а по килограммам. Смена может длиться и 8, и 12 часов все зависит от объема заказов.

Видя большой объем, всегда повторяю одну пословицу: Глаза боятся, руки делают. И все получается, рассказала собеседница ВМ.

На фабрике Ирина встретила и своего будущего мужа: после работы они гуляли по Москве и строили планы на жизнь. А сегодня, спустя 43 года, Ирина по-прежнему с удовольствием берет в магазине продукцию своей родной фабрики.

Сегодня Москва остается одним из главных центров кондитерского производства страны: в столице работают более 110 фабрик, где создают сладости, известные далеко за пределами России.

Подписаться на Вечернюю Москву // ВМ в MAX