Лето — это время легких десертов и кулинарной лени в самом хорошем смысле слова

Лето это время легких десертов и кулинарной лени в самом хорошем смысле слова. Когда за окном жара, включать духовку не хочется ни ради кексов, ни ради роскошного многоярусного торта. Однако любовь к сладкому на каникулы не уходит...

Именно поэтому десерты без выпечки каждое лето становятся настоящими хитами: быстро, просто и невероятно вкусно.

Кстати, большинство таких лакомств готовятся на основе самого обычного печенья бисквитного или песочного. Несколько доступных ингредиентов, немного времени и на столе уже красуется полноценный десерт.

Сегодня расскажем, как приготовить нежный клубничный торт без выпечки идеальный летний вариант, который выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется.

Приготовление:

Желатин залить холодной водой и оставить для набухания. Измельчить в блендере печенье в крошку. Добавить к нему кусочки сливочного масла комнатной температуры и еще раз пробить блендером.

Форму изнутри выстелить пергаментом так, чтобы он плотно прилегал к бокам формы. Хорошо утрамбовать в нее массу из печенья. Сверху по периметру выложить половинки клубники срезом к бокам формы.

Остальную ягоду нарезать на четвертинки и смешать со сметаной, ванильным сахаром и сахарной пудрой. Желатин нагреть до растворения (не кипятить!), тонкой струйкой влить в сметанную массу и перемешать.

Быстро выложить сметанную прослойку поверх песочной основы и убрать в холодильник на час. С готового торта снять форму, убрать пергамент, украсить свежей клубникой и листиками мяты.

Подписаться на Вечернюю Москву // ВМ в MAX