Шелковица оказалась не просто сладкой ягодой, а настоящим кладезем витаминов и минералов

Шелковица оказалась не просто сладкой ягодой, а настоящим кладезем витаминов и минералов

В ней есть витамины А, С, К и группы В, а также железо, калий, магний, кальций, кремний и марганец. Кроме того, эти ягоды богаты клетчаткой, антиоксидантами и антоцианами, рассказала врач-диетолог Дарья Русакова.

Благодаря такому составу шелковица замедляет старение, помогает при анемии, поддерживает сердце и нормализует пищеварение.

Но есть нюанс: недозревшие ягоды могут вызвать тошноту и даже судороги. А большое количество свежих плодов способно дать слабительный эффект.

Диетолог посоветовала соблюдать меру 150200 граммов в день свежей шелковицы, 3040 граммов сушеной.

Как выбрать хорошую шелковицу:

ягоды должны быть целыми, спелыми, без повреждений

избегайте недозревших и перезревших экземпляров

свежие ягоды хранятся в закрытом контейнере 23 дня

замороженная шелковица может лежать до шести месяцев

Подписаться на Вечернюю Москву // ВМ в MAX