Обычный перец на вашей кухне может делать гораздо больше, чем просто добавлять остроту блюдам
Черный и красный перец — это не только популярные специи, но и настоящие помощники для организма, рассказала диетолог, нутрициолог Ирина Писарева.
Черный перец
Помогает пищеварению, ускоряет метаболизм и даже улучшает настроение. Все благодаря веществам, которые стимулируют работу желудка и влияют на выработку «гормонов счастья».
Но при гастрите, язве, повышенной кислотности с ним лучше быть осторожнее — перец может провоцировать изжогу.
Красный перец
Главный герой здесь — капсаицин. Именно он отвечает за жгучесть, согревающий эффект и улучшение кровообращения. Не случайно красный перец часто используют в мазях.
Однако людям с гастритом, язвой, панкреатитом, гипертонией и скачками давления стоит употреблять его с осторожностью.
/ А вы какой перец чаще добавляете в блюда — черный или красный?
