Жара возвращается, а вместе с ней — шашлыки на природе

Жара возвращается, а вместе с ней шашлыки на природе. Но что делать, если после пикника мясо осталось

Главное правило не держать готовый шашлык на столе дольше 23 часов. Потом его нужно убрать в холодильник в контейнере с плотной крышкой. Так мясо не потеряет вкус и не станет благоприятной средой для размножения бактерий, пояснила диетолог Елена Соломатина.

Сколько хранится шашлык в холодильнике?

Свинина и говядина 23 дня

Баранина 34 дня

Курица 23 дня

Если понимаете, что не доедите мясо в ближайшие дни, отправьте его в морозилку. Лучше всего в вакуумной упаковке или герметичном контейнере. В таком виде шашлык может храниться до трех месяцев, хотя после разморозки он, скорее всего, станет менее сочным.

Соблюдение этих простых правил поможет сохранить не только вкус шашлыка, но и здоровье.

Подписаться на Вечернюю Москву // ВМ в MAX