На московских ярмарках стартовал сезон молодой кукурузы. На прилавках уже появился урожай из Краснодарского края, Крыма, Дагестана, Кабардино-Балкарии, Тамбовской, Ростовской, Воронежской и Московской областей.
Сейчас самое время покупать молодые початки молочной спелости — они особенно сочные, сладкие и готовятся всего около 20 минут. Их можно сварить, запечь на гриле, приготовить с ароматным маслом и специями или добавить зерна в салаты, супы и другие летние блюда.
