Современное поколение все внимательнее следит за питанием — и это, конечно, хорошая новость

Современное поколение все внимательнее следит за питанием и это, конечно, хорошая новость. Продукты строго делят на здоровые и вредные. Но не все, что называют нерекомендуемым, негативно влияет на организм

Некоторые продукты критикуют незаслуженно. К таким относятся, например, сало, темный шоколад и цельные молочные продукты. Они могут быть даже полезными, если знать меру.

Понятие вредной еды появилось не просто так. Обычно речь идет о продуктах с большим количеством калорий и минимальной пищевой ценностью. Но сегодня это слово часто используют слишком широко, объясняет нутрициолог Ольга Панова.

Действительно опасно для здоровья чрезмерное употребление промышленных трансжиров: магазинная выпечка, чипсы, картофель фри и наггетсы. Не стоит злоупотреблять и сладкими газировками, а также переработанным мясом колбасами, сосисками и беконом.

Можно не ограничивать себя, если соблюдать три пункта умеренное количество, хорошее качество и правильный способ приготовления.

Подписаться на Вечернюю Москву // ВМ в MAX