Московские ярмарки – главное место встречи для любителей крыжовника

Московские ярмарки главное место встречи для любителей крыжовника.

На прилавках представлены: бордовый красный рубин, изумрудный малахит из Липецкой области, почти черный командор и бледно-зеленый мраморный из Тамбовской. Важно помнить, что цвет не показатель зрелости ягоды, а особенность сорта.

Зеленый крыжовник крупнее красного, покупают его в основном на варенье из него получается знаменитое царское с вишневыми листьями. Красный слаще, его лучше есть прямо свежим, рассказала фермер Надежда Кузьмина

Крыжовник традиционно открывает сезон домашних заготовок. Из него варят компоты, готовят джемы и соусы к мясу, а также замораживают на зиму.

Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина