Когда-то в России чай вовсе не ассоциировался с привычной нам заваркой
До появления привозного чая люди готовили ароматные напитки из трав
, листьев и цветов, которые собирали в лесах и садах. И сегодня эта традиция снова становится популярной.
Если на даче растут смородина, мята, мелисса, душица, календула или цветет липа — у вас уже есть отличная основа для домашнего чая. Биологи советуют собирать травы только в сухую погоду, сушить их в тени, под навесом, а хранить в плотно закрытых банках, вдали от света.
Что можно добавить в чашку?
Липа — классика при простуде. Ароматный чай с мягким противовоспалительным действием.
Ромашка — помогает расслабиться, снять усталость и обладает противовоспалительными свойствами.
Мелисса — идеальный вечерний чай: успокаивает и помогает легче уснуть.
Тимьян (чабрец) — хорош при кашле и простуде, особенно в сочетании с листьями малины.
Монарда — тот самый «дачный бергамот», который придает напитку аромат, напоминающий «Эрл Грей».
Листья смородины, вишни, крыжовника, шиповник — делают чай насыщенным, ароматным и по-настоящему летним.
Но важно помнить: вкусный травяной чай — это одно, а лечение травами — совсем другое. Если вы собираетесь использовать растения именно в лечебных целях, лучше заранее проконсультироваться с врачом. И, конечно, никогда не собирайте незнакомые травы — в этом деле знания ботаники действительно важны.
