В соцсетях набирают популярность ролики с сардинами . Их даже назвали новым суперфудом
А почему бы и нет? Рыба доступная, вкусная и богата полезными веществами. По словам диетолога Елены Соломатиной, в сардинах содержится много белка, омега-3, йод, витамины группы B, кальций и фосфор, а также антиоксидант астаксантин.
— Главное: холодная вода заставляет рыбу накапливать жир и жирные кислоты в частности. Сардины — не исключение: в них содержится большое количество омега-3 жирных кислот. Они понижают уровень хронического воспаления, а это важно для долголетия и омоложения, — объяснила эксперт.
Выберите сардины в собственном соку с максимально простым составом и попробуйте сделать с ними тост на цельнозерновом хлебе с авокадо и зеленью. Скорее всего, вам захочется повторить такой перекус!
Учитывайте, что продукт довольно жирный, поэтому аллергикам и людям с заболеваниями печени, поджелудочной железы и желчного пузыря от такого удовольствия лучше отказаться.
Подписаться на «Вечернюю Москву» // «ВМ» в MAX
