Что общего у роскошного ресторана и пончиковой?

Что общего у роскошного ресторана и пончиковой?

На первый взгляд ничего, но их объединяет признание самых строгих судей горожан.

Корреспондент Вечерней Москвы рассказал о местах, где кормят уже несколько поколений жителей и гостей города, и расспросил о секретах успеха.

Яръ, 1826.

Мы гордимся, что из года в год наш борщ сохраняет статус самого вкусного. Готовим по старому рецепту, рассказала директор Дарья Хрущева.

Savoy, 1913.

Классика не стареет, но мы внимательно следим за запросами гостей, сохраняя собственную идентичность, поделилась операционный директор Евгения Колосова.

Останкинские пончики, 1953.

Недостаточно просто иметь руки, надо работать с душой. Оставлять все негативные эмоции за порогом, а еще уважать как коллег, так и гостей, призналась заведующая производством Ольга Камилавкина.

Чебуречная на Тишинке, 1996.

Мы стараемся идти в ногу со временем и применять современные технологии, но главное это любить свою работу и любить своего гостя, понимать, зачем он приходит именно к вам, говорит управляющая Ирина Кулинич.

Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина