Капуста – одна из самых разнообразных культур в мире с точки зрения ботанических форм.
Сейчас на московских ярмарках есть практически все ее представители – от привычной белокочанной до романеско с соцветиями в форме природного фрактала.
«На московские ярмарки мы привозим капусту из разных регионов: фиолетовую из Волгоградской области, обычную цветную, брокколи, желтую и синюю из Краснодарского края, а также бордовую из Астраханской области. Все они различаются внешне – по цвету и форме, но по вкусу особой разницы нет. Выбирать можно по настроению», – рассказал Имомиддин Собирбоев, участник площадки на Профсоюзной улице
Здесь делимся советами и адресами ярмарок. Например, брокколи и цветную капусту лучше держать в холодильнике в бумажном пакете или завернутыми во влажное полотенце – так они сохраняют свежесть до пяти дней.
Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина
