Для многих семей картофель — настоящий стратегический запас

Для многих семей картофель настоящий стратегический запас

Но зимой с ним часто начинаются приключения: клубни то прорастают, то гниют, то превращаются в сморщенные сухофрукты. Чтобы этого не произошло, необходимо создать для картофеля правильные условия. Хорошая новость: профессиональный погреб для этого не нужен.

Вот несколько советов от садовода Екатерины Рассадиной:

Если храните в квартире

Лучше всего подойдут прохладная кладовка, утепленный балкон или лоджия. Главное чтобы температура не опускалась ниже нуля.

Холодильник не вариант. От низкой температуры вкус картофеля портится.

Полиэтиленовые пакеты тоже нет. Внутри скапливается конденсат, а вместе с ним быстро появляется гниль.

Оптимальная тара деревянный ящик или картонная коробка с отверстиями: картофелю нужен воздух. Идеальный вариант сухой, темный погреб с хорошей вентиляцией. Оптимальная температура примерно +3...+5 градусов.

И самое главное периодически перебирайте запасы. Зимой особенно внимательно следите за клубнями: один подгнивший картофель способен испортить соседние.

Соблюдайте эти простые правила, и картофель вполне может спокойно дождаться весны

Подписаться на Вечернюю Москву // ВМ в MAX