Важные цифры: почти 100 тонн огурцов продали на московских ярмарках этим летом.
Стать частью рекорда может любой – в ассортименте десятки сортов: от привычных хрустящих до плотных для консервации.
«В начале лета у меня разбирали салатные сорта – “эстафету” и “ухажера”, а как только начались заготовки, спрос переключился на короткоплодные – “машеньку”, “родничок” и “герман”. Их удобнее закатывать, так как они небольшие, плотные, ровные и идеально помещаются в трехлитровую банку», – рассказал Павел Мальнев, участник московской ярмарки на Зеленом проспекте
Полезный совет: признак правильного засолочного огурца – тонкая, но упругая кожура с бугорками и черными шипами: через них рассол быстрее проникает внутрь.
Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина
