Домашний шашлык из курицы в духовке: сочный, ароматный и с золотистой корочкой
Ингредиенты
Куриное филе — 2 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Сахар — 1 ст. л.
Кориандр — 1 ст. л. (сухой или свежий)
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль и перец чили — по вкусу
Как приготовить
Деревянные шпажки заранее замочите в воде примерно на 30 минут — так они не пересохнут в духовке. Куриное филе нарежьте длинными полосками и нанизывайте на шпажки гармошкой.
Для маринада смешайте растительное масло, сахар, кориандр, соевый соус, измельчённый чеснок, соль и чили. Покройте курицу маринадом, накройте и уберите в холодильник на 2 часа.
Разогрейте духовку до 200 °C. Переложите шпажки в форму для запекания и готовьте около 20 минут, перевернув их в середине приготовления. Курица должна подрумяниться и приобрести аппетитный золотистый оттенок.
Ароматный шашлык удобно подать прямо на шпажках — с овощами или любимым соусом, пишет Рецепты на каждый день.