Картофель и мясо, приготовленные вместе, получаются особенно ароматными: кусочки пропитываются соками друг друга, а на столе появляется простое и сытное блюдо. Для этого рецепта подойдут курица или свинина — например, филе куриного бедра.
Ингредиенты
Картофель;
куриное филе бедра или свинина;
репчатый лук;
растительное масло, соль и перец.
Как приготовить
Нарежьте мясо небольшими кусочками и выложите на разогретую сковороду с растительным маслом. Пока оно обжаривается, очистите картофель, нарежьте его и слегка обсушите.
Добавьте картофель к мясу, перемешайте и жарьте на огне выше среднего до золотистой корочки. Не перемешивайте слишком часто: так ломтики сохранят форму и лучше подрумянятся.
Когда картофель станет мягким, добавьте мелко нарезанный лук, посолите и поперчите. Перемешайте и готовьте ещё около двух минут.
Получается аппетитное домашнее блюдо с румяным картофелем и сочным мясом. Оно не требует отдельного гарнира и отлично подходит для сытного обеда или ужина, пишет Домохозяйка со стажем Галина.