Ярмарка регионов, кухни народов России, мастер-классы, концерты и… забег в кокошниках!
Все это запечатлели сотрудники столичной полиции на XV фестивале славянской культуры «Русское поле» на Поклонной горе для рубрики #ИсториясГеографией.
В Год единства народов России и День Государственного флага для москвичей и гостей столицы подготовили 12 тематических площадок. 62 творческих коллектива и 190 ремесленников со всей страны собрались на настоящем празднике, объединяющем традиции, музыку, гастрономию и историю.
В этом году на фестивале установили сразу два рекорда. Здесь представили самую большую Хлебную карту России. Москву на ней обозначила московская сайка – традиционная сдобная булочка. Её отличает нежная текстура, аромат и особый способ выпечки: булочки выкладывают на противень бок о бок, чтобы они «срастались» между собой в процессе подъёма и выпекания.
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ?
Сайка упоминается ещё в XVIII веке. Особую популярность она приобрела благодаря булочнику Ивану Филиппову, чья пекарня на Тверской улице привлекала множество покупателей. А сайки с изюмом стали известны после истории, описанной Владимиром Гиляровским в книге «Москва и москвичи».
Второй гастрономический рекорд — приготовление самой большой каши «Единство народов». После официальной фиксации рекордов кашей из огромного котла и хлебом с карты угостили всех желающих.
Как прошел фестиваль — смотрите в репортаже.
#ГодЕдинстваНародовРоссии
