Мы привыкли думать, что чем дороже рыба , тем она полезнее

Мы привыкли думать, что чем дороже рыба , тем она полезнее. Но, как выяснилось, все не так однозначно

Врач-диетолог Елена Соломатина советует смотреть не на ценник, а на вид рыбы и условия ее выращивания. Для регулярного рациона она рекомендует:

скумбрию;

сельдь;

сардины;

навагу;

хек;

минтай.

В этих видах рыбы содержатся омега-3 жирные кислоты, которые важны для нормальной работы сердечно-сосудистой системы и в целом для поддержания здоровья. И да, минтай и навага — вовсе не «рыба для кошек». Это доступные продукты, которые вполне могут стать частью здорового питания.

А вот к некоторым вариантам, по мнению специалиста, стоит относиться осторожнее: например, к фермерским семге и форели, крупным хищным рыбам вроде тунца и рыбе-меч, а также к речной рыбе, если она недостаточно хорошо приготовлена.

— Важно понимать, что не вся жирная рыба полезна. Если она выращена на ферме на некачественных кормах, в ней будет много общих жиров, но почти не окажется нужных человеку, особенно пожилому, омега-3 жирных кислот, — заключила Соломатина.

Подписаться на «Вечернюю Москву» // «ВМ» в MAX