Сезон айвы открыт! Чем полезен этот осенний фрукт и кому стоит быть с ним осторожнее?
Ярко-желтая, ароматная, с небольшим пушком на кожуре — айва напоминает одновременно яблоко и грушу. Но из-за твердой мякоти и терпкого вкуса этот фрукт часто остается без внимания, а зря!
Чем полезна айва? Итак, в ее составе:
Витамин С и антиоксиданты — помогают защищать клетки от окислительного стресса.
Калий — необходим для выведения лишней жидкости из организма, снятия отеков и поддержания нормального артериального давления.
Танины — природный абсорбент, который поддерживает работу кишечника и помогает питать полезную микрофлору.
Несмотря на пользу, айва подходит не всем:
При гастрите, язве и повышенной кислотности свежий фрукт может раздражать слизистую желудка.
При аллергии на яблоки, груши и другие фрукты возможна перекрестная реакция.
Не ешьте семена айвы — они содержат вещества, способные выделять токсичный цианид при расщеплении в организме. Как лучше есть айву?
Чтобы получить максимум пользы и избежать побочных эффектов, диетолог Елена Соломатина порекомендовала подвергать плоды айвы термической обработке, так как запекание или варка разрушает часть грубых волокон и делает фрукт мягче для желудка.
