8 ноября отмечается День булочек!
Неофициальный, но очень вкусный и душевный праздник. Булочки ассоциируются с уютом и теплыми традициями, знакомыми каждому с детства. Особенно сейчас, когда за окном прохладно и сыро, поднять настроение поможет именно свежая выпечка с чашечкой горячего чая.
Сегодня можно (и нужно!) порадовать себя домашними булочками. И мы вам в этом поможем — делимся рецептом нежнейших синнабонов. Пусть невероятный аромат корицы наполнит ваш дом этим ноябрьским вечером.
Способ приготовления:
Растворите дрожжи в небольшом количестве теплого молока, добавьте половину чайной ложки сахара и дождитесь появления пенки;
Смешайте оставшееся молоко, дрожжи, соль, сахар, растопленное масло и яйца. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое тесто;
Накройте тесто полотенцем и оставьте в теплом месте на 1 час;
Смешайте коричневый сахар с корицей. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 5 миллиметров, смажьте мягким сливочным маслом и посыпьте начинкой;
Сверните тесто в рулет и нарежьте кусочками шириной 2,5 сантиметра. Выложите на противень с пергаментом и оставьте на 1 час;
Выпекайте при 180 градусах 20–25 минут до румяности;
Для крема смешайте творожный сыр, мягкое сливочное масло, ванилин и сахарную пудру. Добавьте три столовые ложки молока и перемешайте;
Горячие булочки сразу смажьте кремом и подавайте к столу.
Сохраняйте рецепт себе и делитесь им с друзьями. Приятного аппетита!
