Ингредиенты для 4 порций:
- Свиное филе – 600 г
- Шпик – 100 г
- Жир – 80 г
- Сметана – 100 г
- Пшеничная мука – 25 г
- Репчатый лук – 50 г
- Тмин – 3 г
- Соль – по вкусу
Как приготовить:
Сначала свиное филе нужно очистить от пленок и нарезать поперек волокон на тонкие ломтики. Каждый кусок тщательно отбить, добавить немного соли. На каждый ломтик разместить 2-3 кусочка шпика, заправленного растертым тмином, свернуть в плотный рулет и зафиксировать ниткой.Разогрейте кастрюлю и обжарьте кружки лука до золотистого цвета. Затем добавьте подготовленные зразы и равномерно обжарьте их со всех сторон. После этого налейте немного воды и тушите до полной мягкости. В конце приготовления влейте в кастрюлю сметану, заранее смешанную с пассерованной мукой. Приправьте по вкусу и доведите до кипения.Подача блюда: ОбServe зразы, полив соусом, вместе с картофельным пюре или отварным рисом. Это идеальное сочетание, которое порадует ваши вкусовые рецепторы!
Если вам понравился этот аппетитный рецепт, не забудьте поделиться им с друзьями в социальных сетях! Приготовление с "Едой" – это легко и весело!
