Превратите куриную грудку в изысканный рулет с сыром и укропом

Превратите куриную грудку в изысканный рулет с сыром и укропом

Куриная грудка — это доступное и полезное мясо, но вот делать его по-настоящему вкусным порой бывает сложно. Часто оно выходит либо пересушенным, либо жёстким. Но с этим замечательным рецептом можно навсегда забыть об этой проблеме.

Приготовленные по данному рецепту куриные рулеты получаются невероятно мягкими, с идеальной подливкой, которую можно подавать с любым гарниром. И всё это — в одной сковороде, что значительно упрощает процесс приготовления.

Список необходимых ингредиентов:

  • Куриное филе — 600 г
  • Твёрдый сыр — 150 г
  • Свежий укроп — 30 г
  • Сметана — 100 г
  • Вода — 200 мл
  • Мука — 1 ст. л.
  • Растительное масло — 20 г
  • Соль и специи — по вкусу

Приготовление рулетов шаг за шагом:

  • Куриное филе нарезать вдоль на две части, чтобы получить четыре пласта. Накрыть плёнкой и слегка отбить, приправив солью и перцем.
  • Укроп мелко нарезать, а сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать полученной смесью каждый кусочек мяса и аккуратно свернуть плотными рулетиками.
  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить рулеты со всех сторон до появления золотистой корочки, начиная с шва вниз — это поможет им не развалиться.
  • В стакане смешать муку с водой, затем добавить сметану, немного соли и любимые специи. Тщательно размешать и залить рулеты полученной смесью.
  • Накрыть крышкой и тушить на минимальном огне в течение 12-15 минут, периодически переворачивая. Соус в процессе загустевает, а сыр, расплавляясь, наполняет блюдо чудесным ароматом.
  • Готовые рулеты получаются невероятно мягкими, а подливка делает блюдо особенно сочным. Это отличное решение как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей