Приготовление свиных отбивных – это не только вкусно, но и довольно просто. Следуйте этому рецепту, и у вас на столе появится ароматное и аппетитное блюдо.
Что понадобится для приготовления
- Свинина – 250 г
- Яйцо – 1-2 шт.
- Мука – 3 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
- Растительное масло – 30 мл
Этапы приготовления
1. Начните с выбора хорошего кусочка свинины. Промойте его под проточной водой и обсушите с помощью бумажного полотенца.
2. На разделочной доске нарежьте свинину на плоские кусочки толщиной 1,5-2 см.
3. Отбейте каждый кусочек, используя специальный молоточек. Чтобы избежать разбрызгивания, заверните мясо в пищевую пленку.
4. Посолите и поперчите отбитые кусочки по вкусу.
5. В отдельной ёмкости взбейте яйца с помощью миксера. Обмакните каждую отбивную в яичную массу.
6. Затем обваляйте отбивные в муке с обеих сторон.
7. Обжаривайте отбивные на сковороде с разогретым растительным маслом, до тех пор, пока они не станут золотистыми с обеих сторон.
Сочные свиные отбивные в яйце готовы! Наслаждайтесь этим замечательным блюдом со своей семьёй и друзьями.
