Недавно в магазине «Магнит» можно было встретить булгур по привлекательной цене — всего 64 рубля за упаковку. Это вдохновило на эксперимент, который оказался удачным. Подготовка и готовка этого блюда занимают всего полчаса, и вот все этапы наглядно!
Необходимые ингредиенты
- 1 крупная луковица
- 1 большая морковь
- Куриный набор для тушения (можно заменить на любую часть курицы или индейки)
- 4-5 ст. л. растительного масла
- 1 стакан булгура
- 2 стакана воды
- Приправы: паприка, кориандр, хмели-сунели и соль на вкус
Приготовление блюда
Первым делом, следует нарезать лук небольшими кубиками, а морковь — мелкими кусочками. В сковороду налить растительное масло и раскалить его. Обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки, после чего переложите их на отдельную тарелку.
Используя ту же сковороду, начните обжаривать сначала лук, затем добавьте морковь. Далее добавьте булгур — его не нужно мыть, так как он уже предварительно обработан. Обжаривайте крупу до тех пор, пока она впитает масло и не станет слегка прозрачной.
Когда булгур готов, введите в сковороду 2 стакана горячей воды и добавьте свои любимые приправы. Возвратите курицу обратно в сковороду, доведите блюдо до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой. Готовьте около 10 минут, после этого переверните кусочки курицы и продолжайте тушить ещё 15 минут, пока курица не станет мягкой, а булгур не разварится.
Приготовленное блюдо получается очень сытным и вкусным — его просто невозможно не оценить!
