Кафе «Жигули»: Как за пять лет изменился культовый бар на Арбате

Спустя пять лет, посетители баров снова оказываются в культовом кафе «Жигули» на Новом Арбате, и ностальгия наполняет воздух. Блюда, обслуживающий персонал и интерьер — все это важно для старых и новых клиентов, а цены, как всегда, вызывают обсуждения.

Визит в «Жигули»: что нового?

Первое, что бросается в глаза, — пропажа известной фотографии с «доски почёта»: вместо Аллы Пугачёвой теперь висит портрет Нелли Кобзон, что символизирует смену поколения. Несмотря на это, атмосфера остается неизменной, и посетители наслаждаются музыкой из любимых советских фильмов, что создает теплую ностальгическую обстановку.

Клиенты, среди которых преобладают мужчины, не избегают алкогольных напитков, заказывая водку целыми бутылками. Их не смущают деревянные скамейки без спинок — их больше волнует вкус пива и простота закусок, являющихся визитной карточкой заведения.

Обслуживание и цены: на уровне ожиданий

На кассе барышня сдержанна, словно охранник своего угла, но в зоне раздачи улыбчивые женщины добавляют соусы к блюдам, радуясь своему занятию. Компоты стоят на свободном доступе, и это вызывает надежду, что клиенты соблюдают правила личной гигиены.

Что касается цен, они стали чуть выше: комплексный обед подскочил с 240 до 380 рублей, а иные блюда увеличились в стоимости на 20–100 рублей. Предложение остается тем же: традиционные закуски, простые горячие блюда и, конечно, пиво. Однако разнообразие сортов пива подросло, что радует любителей слабоалкогольных напитков.

Популярные блюда: что стоит попробовать?

• Салат с ветчиной — богатый майонезом, но с посредственным вкусом. Оценка 3 из 5.
• Рассольник — ароматный суп с приятным бульоном и размягченными огурцами. Оценка 4.5 из 5.

Совсем другое впечатление оставляет шницель. Котлета оказалась мощной, сочной и горячей, с хрустящей корочкой — заслуженно 5 из 5. Гречка хоть и простая, но рассыпчатая, а в паре с томатным соусом дополняет блюдо вместо обыденного гарнира.

Чек за обед в кафе составил 680 рублей, что для легендарного заведения не так уж и плохо. Удивительно, но в «Жигулях» исчезли микроволновые печи, а кухня стала предлагающей полноценные блюда, благодаря чему такие замены стали особенно приятными.