Воскресенье — это время, когда хочется порадовать себя и близких чем-то особенным. Простой манник с тыквой на кефире становится идеальным решением для уютного угощения. Используя манную крупу вместо муки, этот пирог получится невероятно влажным и ароматным, радуя глаз своим солнечным золотистым оттенком. С приготовленным блюдом не захочется ждать, пока оно остынет — его хочется разрезать на большие куски и наслаждаться уже сейчас.
Ингредиенты для воздушного манника
- Манная крупа — 200 г
- Кефир — 250 мл
- Сахар — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Сода — 0,3 ч. л.
- Тыква — 240 г
- Ванилин — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
1. Начните с того, что в кефире тщательно размешайте манную крупу, добавьте яйцо и сахар. Дайте смеси настояться в течение 30 минут, чтобы манка хорошо набухла.
2. Приготовьте тыквенное пюре: свежую тыкву натрите на крупной терке, а замороженную — просто пюрируйте. Полученное пюре добавьте в тесто, затем осторожно перемешайте с содой и ванилином.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 35–45 минут. Как только пирог станет румяным, достаньте его и посыпьте сахарной пудрой для завершающего штриха.
Идеальные сочетания для подачи
Не забудьте сохранить этот простой рецепт и поделиться им с друзьями! Как вы предпочитаете подавать тыквенный манник? С медом, сметаной или просто в чистом виде — выбор за вами!
