В подборке — пять вариантов для домашнего меню: курица с грибами и сладким перцем, крылышки в томатно-медовой глазури, отбивные в сырном кляре, перловка с желудками и быстрый суп с вермишелью. Для супа бульон заранее варить не нужно: кусочки филе обжариваются вместе с овощами, а вермишель добавляется в конце. ### Куриные крылышки в томатно-медовом соусе Крылышки маринуют с мёдом, кетчупом и соевым соусом, приправляют сушёными травами, чесноком, солью и перцем, затем запекают до румяной корочки. В результате мясо покрывается сладко-солёным соусом с лёгкой пикантностью. ### Отбивные в сырно-горчичном кляре Куриное филе обмакивают в кляр из яиц, сметаны, тёртого твёрдого сыра, соевого соуса, горчицы и крахмала, после чего обжаривают. Кляр образует ароматную румяную корочку, а отбивные остаются сочными и нежными. ### Перловка с куриными желудками в томатном соусе Желудки сначала обжаривают, затем тушат с луком, морковью и помидорами. После этого добавляют перловую крупу и готовят всё вместе. В описанном варианте перловка получается мягкой и рассыпчатой. ### Быстрый суп с курицей и вермишелью Нарезанное куриное филе обжаривают в кастрюле с луком и морковью, затем добавляют картофель, воду, соль, сушёный чеснок и паприку. Мелкую вермишель кладут незадолго до окончания приготовления, а готовый суп посыпают зелёным луком. Паприка придаёт блюду яркий цвет и вкус. ### Курица с грибами и сладким перцем Бёдрышки недолго маринуют с паприкой, чёрным и красным перцем, кориандром и солью, затем обжаривают с шампиньонами, болгарским перцем, луком и чесноком. В конце ингредиенты тушат в томатном соке, а перед подачей добавляют петрушку.
