Подзимняя посадка шалота позволяет получить весеннюю зелень и, по описанию такого способа выращивания, убрать луковицы примерно на две недели раньше. Для посадки выбирают мелкие луковицы, а грядку готовят заранее — примерно за месяц до работ. Шалот, который также называют семейным луком или кущёвкой, ценят за урожайность и хорошую лёжкость. При правильном хранении он не склонен к стрелкованию; посадки, как правило, мало повреждаются луковой мухой. Под зиму культуру высаживают, чтобы весной использовать накопленную в почве влагу и освободить время для других работ. **Подготовка почвы и луковиц** Шалоту подходит почва, богатая перегноем. За месяц до посадки участок перекапывают или вспахивают, внося органические и комплексные минеральные удобрения. Для посадки выбирают мелкие луковицы: они лучше переносят зимовку и могут дать крупные здоровые головки. Перед высадкой их можно замочить в растворе торфо-гуминового препарата, чтобы ускорить образование корней. **Когда и как сажать** Луковицы высаживают примерно за 40 дней до промерзания почвы. Между ними оставляют 8–10 см, глубина посадки — 5–6 см. После этого грядку мульчируют перегноем или компостом: слой помогает удерживать тепло и влагу. Если на участке обычно мало снега, стоит предусмотреть снегозадержание. Для этого используют лапник или деревянные щиты — они помогают удержать снег над посадками и защитить их зимой. При подходящих условиях подзимний шалот весной даёт раннюю зелень. Срок уборки луковиц может наступить примерно на две недели раньше, чем при обычной посадке.
