Кастрюля в три тонны — и вся для пломбира. Исполняем детскую мечту и отправляемся на фабрику мороженого
Что увидели первым: огромный чан с зелёной жидкостью — это полипропиленгликоль. Не пугаемся:
«Он абсолютно не вредный. Это пищевой компонент, который из жидкого мороженого делает твёрдое», — рассказали «Москве 24» сотрудники фабрики.
Само мороженое буквально варится: в огромных кастрюлях всё смешивается, подогревается, пастеризуется и остужается.
За сутки на фабрике варят несколько тонн мороженого: полный цикл производства занимает от 12 до 36 часов. А дальше — на прилавки, чтобы помочь вам охладиться летом.
А как спастись от жары, чем она опасна и в каком районе Москвы жарче всего, узнаете в полном выпуске «Специального репортажа»:
