Домашняя пицца — это не только вкусно, но и экономично. Сочетание куриного филе и ароматных грибов на тонком тесте превращает обычный ужин в настоящий праздник. Вместо заказа из ресторана, предлагается попробовать собственноручно приготовить это лакомство!
Необходимые ингредиенты
- 100 мл воды
- 150 г муки
- 1-2 ст.л. растительного или оливкового масла
- 1/3 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. сухих дрожжей
- 2-3 ст.л. кетчупа
- 400 г грибов (шампиньоны)
- 150 г куриного филе
- 150 г сыра (лучше моцарелла)
- Диаметр пиццы — 35 см
Шаги приготовления
Для начала, в миску следует налить тёплую воду и добавить соль, сахар и дрожжи. После этого необходимо добавить муку и масло. Тесто замешивается до получения мягкой и немного липкой консистенции, после чего накрывается пленкой и отправляется в теплое место, например, в духовку с включенной лампочкой, чтобы подняться на протяжении 40 минут.
Тем временем готовится начинка. Грибы нарезаются на четвертинки и обжариваются на сильном огне с добавлением растительного масла и соли. Важно, чтобы после выпаривания сока грибочки слегка подрумянились. Как только они будут практически готовы, можно добавить нарезанное кубиками куриное филе. Через 10 минут обжаривания начинка готова к использованию.
Когда тесто подошло, его нужно обмять и снова оставить на подъём. Сформировать основу для пиццы следует в подготовленной форме, посыпанной манкой, а затем распределить кетчуп и выложить смесь грибов и курицы. Сверху посыпать тертым сыром и отправить в предварительно разогретую до 250 градусов духовку на 10-12 минут. Пицца готова, когда корочка румяная и хрустящая!
Пусть этот рецепт станет основой для кулинарных экспериментов, и каждый раз пицца будет уникальной. Приятного аппетита!
