Для любителей шоколадных угощений представляем irresistibly мягкое и красивое печенье. Этот десерт впечатляет не только своим внешним видом, но и невероятно насыщенным шоколадным вкусом.
Ингредиенты для приготовления
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 130 г
- Мука — 130 г
- Какао-порошок без сахара — 60 г
- Рафинированное растительное масло — 50 г
- Растворимый кофе — 1 ч. ложка
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
- Соль — на кончике ножа
- Сахарная пудра — примерно 1/2 стакана для обсыпки
Приготовление десерта
Сначала в глубокой миске объединить сахар, какао-порошок, растворимый кофе и щепотку соли. Затем добавить растительное масло и вбить яйца. С помощью миксера все ингредиенты тщательно взбить в течение одной минуты до образования однородной массы.
Муку соединить с разрыхлителем и постепенно добавить в тесто, продолжая взбивать до получения густого шоколадного крема — лучше всего им будет работать в этом состоянии! Сбор теста со стенок миски поможет добиться нужной консистенции.
После этого накрыть миску пленкой и поместить в холодильник на 20 минут. За это время подготовить противень, застелив его бумагой для выпечки.
Разогреть духовку до 180 градусов и в небольшой тарелке подготовить сахарную пудру для обсыпки.
Процесс формирования печенья: с помощью смоченных водой пальцев отрывать небольшие кусочки теста и скатывать их в шарики, размером чуть больше грецкого ореха. Обвалять каждый шарик в сахарной пудре и аккуратно выкладывать на противень. Всего получится 28 штук.
Выпекать печенье в разогретой духовке около 10 минут. После приготовления оно должно оставаться мягким и нежным, напоминающим шоколадное пирожное. Дать немного остыть, затем аккуратно снять.
Это печенье порадует своим нежным вкусом и неповторимым шоколадным ароматом!
