Нежный торт «Рафаэлло»: шаг за шагом к сладкому шедевру

Нежный торт «Рафаэлло»: шаг за шагом к сладкому шедевру

Этот изысканный торт «Рафаэлло» обещает стать настоящим украшением любого стола. Слегка хрустящий снаружи и невероятно мягкий внутри, он обладает уникальным вкусом, который не оставит равнодушным ни одного сладкоежку. Приготовление займет всего час, а результат непременно вдохновит на новые кулинарные подвиги.

Состав и питательная ценность

Для приготовления этого десерта потребуется:

  • Куринные яйца - 4 шт.
  • Сахар - 2 стакана
  • Творог - 200 г
  • Соль - щепотка
  • Пшеничная мука - 1 ст. ложка
  • Сода - 1 ч. ложка
  • Молоко - 400 мл
  • Сливочное масло - 200 г
  • Кокосовая стружка - 40 г

Энергетическая ценность на одну порцию составляет:

Калорийность - 1063.6 Ккал, белки - 21.3 г, жиры - 60.4 г, углеводы - 110.6 г.

Рецепт по шагам

Приступим к приготовлению:

  • Для основного теста взбить 2 яйца с 1 стаканом сахара, затем добавить 200 г творога и 1 ч. ложку соды, щепотку соли. Постепенно вводить 1 стакан муки, перемешивая. Далее довести до однородной консистенции, разделить тесто на 8 порций и оставить в холодильнике на 1 час.
  • Для крема взять оставшиеся 2 яйца и 1 стакан сахара, смешать с 1.5 ст. ложками муки. Влить 400-500 мл молока, тщательно взбить, а затем довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Снять с огня и добавить 200 г сливочного масла, хорошо перемешать до растворения.
  • Выпекать коржики в заранее разогретой духовке в течение нескольких минут. Пока они теплые, обильно смазать кремом и посыпать кокосовой стружкой.
  • Источник: Еда.ру

    Лента новостей