Этот удивительный пирог с оригинальной начинкой станет настоящей звездой как в повседневном меню, так и на торжественном столе. Он быстро исчезает со стола, оставляя только радостные воспоминания. Чтобы получить готовый пирог, сначала необходимо замесить простое дрожжевое тесто, оставить его в теплом месте, а затем заняться начинкой.
Ингредиенты для теста и начинки
Для теста:
- молоко - 400 мл
- растительное масло - 50 г
- дрожжи - 1 ч. л. (4 г)
- сахар - 1 ст. л. (20 г)
- соль - 0.5 ч. л. (4 г)
- мука - 550 г
Для начинки:
- капуста - 500 г
- морковь - 1 шт.
- репчатый лук - 2 шт.
- грецкие орехи - 200 г
- кинза - 50 г
- растительное масло - 50 мл
Приготовление пирога
Начните с замешивания теста, разделив его на 4 равные части. Каждую часть раскатайте в тонкий круг, намажьте размягченным сливочным маслом, сложите пополам и выложите на большой противень. Снова смажьте маслом, затем уложите следующий раскатанный пласт.
Теперь настала очередь начинки: сочетание капусты, моркови, лука и грецких орехов станет основой. Распределите начинку на втором слое теста и накройте оставшимися двумя пластами. Не забудьте тщательно закрепить края, чтобы начинка не вытекала во время выпечки.
Перед тем как отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку, смажьте его желтком. Выпекайте 30 минут до золотистого цвета, после чего пирог будет готов к подаче. Приятного аппетита!
