Пирог капрезе: простой и вкусный рецепт на каждый день
Пирог капрезе — идеальное блюдо для любителей итальянской кухни, которое легко приготовить даже начинающим кулинарам. Это легкое и сытное блюдо отлично подойдет как для обеда, так и для вечеринки.
Ингредиенты 10 помидоров, порезанных ломтиками толщиной 1 см 2 столовые ложки оливкового масла 5 веточек свежего тимьяна Морская соль по вкусу Щепотка сахара Чёрный перец по вкусу Для основы пирога: 1 упаковка готового слоёного теста, размороженного 200 г моцареллы, нарезанной на ломтики толщиной 1 см 1 яйцо, взбитое Свежие листья базилика для подачи Приготовление Первым делом подогрейте духовку до 200 °C. На противень выложите нарезанные помидоры и сбрызните их оливковым маслом. Добавьте тимьян, морскую соль и щепотку сахара. Поставьте в духовку и запекайте в течение 20 минут, пока помидоры не станут мягкими. Достань из духовки и дайте немного остыть. Температуру духовки уменьшите до 180 °C. Разложите тесто на противне, аккуратно отрезая по краям бортик шириной 2 см. На тесто чередуйте слои из помидоров и моцареллы, бортик смажьте взбитым яйцом. Полейте небольшим количеством оливкового масла и приправьте солью и перцем. Отправьте в духовку и выпекайте 15-20 минут, пока тесто не станет золотистым. Достань из духовки и присыпьте свежими листьями базилика. Подавайте горячим. Этот пирог станет настоящим хитом на любом столе. Приятного аппетита!
Источник: Рецепты на каждый день
