Нужен рецепт на ужин, который не только порадует вкусом, но и насытит семью? Картофель с мясом и овощами станет отличным выбором для любого стола. Блюдо просто в приготовлении и обладает удивительным вкусом.
Необходимые ингредиенты
Картофель – 6–8 шт.
Мясо (свинина, говядина или курица) – 400–500 г
Лук репчатый – 1–2 шт.
Морковь – 1–2 шт.
Зелёный горошек (замороженный или консервированный) – 100–150 г
Растительное масло – для жарки
Соль и чёрный перец – по вкусу
Любимые приправы (например, паприка, хмели-сунели) – по вкусу
Кетчуп или томатная паста – 1–2 ст. ложки (по желанию)
Вода – примерно 1 стакан
Этапы приготовления
Приготовление картофеля с мясом начинается с подготовки ингредиентов. Строки следующего процесса являются ключевыми для достижения идеального вкуса:
Подготовка овощей: Очищенные и нарезанные кубиками картофель, а также мясо, нарезанное на небольшие кусочки. Лук требуется мелко нарезать, а морковь – порезать кубиками или полукружиями.
Обжарка лука: Разогрейте растительное масло в кастрюле, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета, периодически помешивая.
Добавление моркови: Когда лук станет золотистым, добавьте нарезанную морковь и готовьте ещё пару минут.
Обжарка мяса: В отдельной сковороде обжарьте мясо до появления румяной корочки.
Сборка блюда: В кастрюлю к луку и моркови добавьте картофель, перемешайте, после чего добавьте мясо.
Приправы и жидкость: Добавьте соль, перец, любимые специи и по желанию знаменитый кетчуп или томатную пасту. Влейте воду до уровня, слегка покрывающего ингредиенты.
Тушение: Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите примерно полчаса до готовности.
Финальный штрих: За 10 минут до окончания тушения добавьте зелёный горошек.
Разложите готовое блюдо по тарелкам и при желании украсьте свежей зеленью. Наслаждайтесь ароматным и сытным ужином!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
