Кажется, что свежая охлаждённая рыба — самый полезный выбор. На самом деле это не всегда так: при нарушении условий хранения она может испортиться быстрее, чем замороженная.
В программе «Доктор 24» врач-диетолог объясняет, на что обращать внимание при покупке красной рыбы и как правильно её готовить.
Смотрите полный выпуск, чтобы узнать:
• чем отличается дикая рыба от фермерской
• что такое шоковая заморозка
• почему при жарке разрушаются омега-3
