Ученые обнаружили закономерность: продукты, которые полезны для сердца, могут различаться у мужчин и женщин
«Вечерняя Москва» узнала у врача-диетолога, кандидата медицинских наук Елены Соломатиной, почему для здоровья сердца мужчинам и женщинам нужны разные продукты.
Мужчинам — бобовые
Согласно исследованию, дополнительные 75 г бобовых в день — фасоли, чечевицы или нута — заметно снижали вероятность попасть в группу с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний.Дело в том, что с возрастом у мужчин снижается уровень тестостерона. Это может способствовать потере мышечной массы и набору лишнего веса, а вместе с этим — ухудшению показателей холестерина.
Бобовые дают организму растительный белок, клетчатку, цинк и другие важные нутриенты — при этом в них нет избытка насыщенных жиров и холестерина, характерных для многих мясе.
Женщинам — крестоцветные
А вот у женщин особенно интересный результат показали брокколи, цветная, брюссельская и белокочанная капуста.Те же 75 г крестоцветных овощей в день, согласно исследованию, были связаны со снижением риска высокого сердечно-сосудистого риска на 85%.
Одна из возможных причин — влияние этих овощей на обмен эстрогенов. Компоненты капусты помогают печени перерабатывать гормоны, что особенно актуально в периоды гормональных изменений.
Но есть нюанс: если желудок чувствительный, сырые крестоцветные могут раздражать ЖКТ. Поэтому их лучше тушить или запекать, уточнила Соломатина.
