Тонкое сдобное тесто, тягучая сырная начинка и яркий томатный соус — эти румяные рулетики совсем не похожи на привычные блины. Их обжаривают в панировке до хрустящей корочки, а подают с кисло-сладким соусом. Такой рецепт легко превратит обычный перекус в маленькое гастрономическое приключение.
Что понадобится
- сдобное тесто — 60 г;
- густой белый соус — 50 г;
- сливочный сыр — 30 г;
- перепелиное яйцо — 1 шт.;
- растительное масло и панировочные сухари — по 2 ч. л.;
- томатный соус — 50 г;
- лимонный сок и сахар — по вкусу;
- соль и перец — по вкусу.
Белый соус можно заменить бешамелем, мацони с чесноком или ореховым соусом. Тесто подойдёт покупное или домашнее, пишет Дзен-канал "Империя вкусов".
Как приготовить
Для подачи смешайте томатный соус с небольшим количеством лимонного сока и сахара. Его свежая кислинка хорошо оттенит сливочную сырную начинку, а хрустящее тесто добавит блюду аппетитную текстуру.
