8 января в истории русского виноделия отмечается печальная дата: в этот день умер князь Лев Сергеевич Голицын, человек, который основал знаменитое винодельческое хозяйство Абрау-Дюрсо и сделал значительный вклад в развитие отрасли в конце XIX века.
Начало винного пути
Во время своего пребывания во Франции князь проявил интерес к искусству виноделия и решил тщательно изучить процесс производства вина. Вернувшись на родину, он начал с создания небольшого хозяйства под Феодосией, где высадил сорта винограда Саперави и Мурведер. Эти вина быстро завоевали популярность как на Крымском полуострове, так и в Москве.
Создание Абрау-Дюрсо
Покоренный своими успехами, Голицын позже приобрел участок Парадиз у грузинского князя Херхеулидзева, переименовав его в Новый Свет. Здесь на площади более 20 гектаров был высажен ассортимент из более ста сортов винограда. Князь не только развивал виноградники в этом регионе, но и начал закладывать новые в окрестностях Феодосии и на Кавказе.
С назначением Голицына управляющим удельным виноделием в 1891 году начинается эпоха активного развития Абрау-Дюрсо. В этих местах были построены уникальные подвалы и заложены виноградники, что стало основой для создания эффективной системы производства вина, используемой и по сей день.
Первое шампанское и наследие
Декабрь 1898 года стал знаковым: князь запустил первую партию шампанского «Абрау», составившую 25 тысяч бутылок. Это шампанское производилось в ограниченных объемах и предназначалось в основном для царского двора и высшей знати. Лев Голицын стал первопроходцем в промышленном производстве качественных вин и шампанского в России.
Князь скончался 8 января 1916 года в Феодосии и был похоронен в Новом Свете, среди виноградников, которые когда-то он сам высаживал. Имя Льва Сергеевича Голицына навсегда останется в истории виноделия Черноморского побережья и России в целом.
