Приглашаются все любители кулинарии на необычный мастер-класс, который проведут сыровар Татьяна Копылова и шеф-повар Олег Ольхов. Этот уникальный опыт позволит участникам глубже понять процесс производства фермерского сыра, сосредоточив внимание на популярном халуми.
В рамках мероприятия участники смогут освоить приготовление халуми и попробовать множество блюд из разнообразных фермерских сыров. Также предусмотрена дегустация сыров и сырных конфет от "Сырной Деревни", которая будет сочетаться с отборными вином.
Детали мастер-класса
Мастер-класс продлится примерно 4-5 часов и начнётся 17 октября в 18:00. Место проведения: кулинарная студия "Кремлёвская Кухня". Адрес: метро Партизанская, Измайловское Шоссе 73Ж, 4 башня Измайловского Кремля, 3 этаж.
Программа мероприятия
- Приготовление сыра халуми
- Рецепты жареного халуми
- Приготовление сырного супа
- Дополнительные блюда из фермерских сыров (в зависимости от времени)
Понравившиеся сыры можно будет приобрести на месте. Участникам предложат два варианта участия:
- 3500 рублей с отработкой (возможность готовить на отдельном рабочем месте рядом с ведущими)
- 1500 рублей без отработки (наблюдение, запись, общение и дегустация)
Для постоянных участников предусмотрены скидки. Также доступна цена для пар - 6000 рублей с отработкой и 2000 рублей без.
Важно: количество мест ограничено, поэтому запись и предоплата обязательны.
Справочная информация: Семейное производство "Сырная Деревня" было основано в 2016 году и славится высококачественными сырами из молока рязанских коров. Один из сыров, Мещерский, завоевал серебряную медаль на международном конкурсе Mondial du Formage во Франции. Татьяна Копылова также известна по участию в проекте "Монастырская кухня" на канале Спас.
