Запеченная курица с соевым соусом: простой и вкусный рецепт

29 марта 2026, 09:41

Курица, запеченная в соевом соусе, это простое и невероятно аппетитное блюдо, которое легко можно приготовить у себя дома. Оно станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Соевый соус придает курице насыщенный вкус и яркий цвет, а благодаря запеканию в духовке мясо остается сочным и нежным. Не упустите возможность разнообразить свое меню!

Сложность и время приготовления

Сложность: минимальная
Время приготовления: около 1 часа
Калорийность на 100 грамм: примерно 180 ккал

Ингредиенты

Куриные бедра или голени — 1 кг
Соевый соус — 100 мл
Мед — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Свежий имбирь — 2 см корня
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль и черный перец — по вкусу
Сушеный тимьян или орегано — 1 ч. л.

Шаги приготовления

Подготовьте курицу, тщательно промойте и обсушите её. При использовании бедер, сделайте несколько надрезов для лучшего просочивания маринада.

Приготовьте маринад, смешав соевый соус, мед, растительное масло, измельченный чеснок и натертый имбирь. Добавьте тимьян, черный перец и немного соли, учитывая, что соевый соус уже соленый.

Положите курицу в большую миску или пакет с застёжкой, залейте маринадом и тщательно перемешайте. Пусть курица маринуется в холодильнике от 30 до 60 минут.

Разогрейте духовку до 200°C. Выложите курицу в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом, и добавьте оставшийся маринад для более насыщенного вкуса.

Запекайте курицу в разогретой духовке 40–45 минут, периодически поливая её выделившимся соком. Готовность можно проверить, проткнув мясо — сок должен быть прозрачным.

Когда курица готова, переложите её на сервировочное блюдо, украсьте зеленью и подавайте горячей.

Полезные советы

Для более интенсивного вкуса оставьте курицу мариноваться на ночь.
Чтобы добавить остроты, включите в маринад немного острых перцев или паприки.
Блюдо отлично сочетается с гарнирами: рисом, картофельным пюре или свежими овощами.
В первые 20 минут запекания накройте форму фольгой для сохранения сочности мяса.
Остатки соуса можно использовать в качестве подливы для гарнира.

Запеченная курица в соевом соусе — это блюдо, которое покорит сердца любителей вкусной кухни благодаря своему аромату и необычному вкусу. Создайте кулинарный шедевр на своей кухне, добавив этот рецепт в свою коллекцию.

Приятного аппетита!

Источник: Еда от ШефМаркет